Luz Estrella, subdirectora de los Comedores Económicos del Estado, resaltó los logros alcanzados por la institución en los últimos años, destacando su crecimiento y la mejora en la calidad del servicio y la alimentación proporcionada. Desde que asumió su gestión en 2020, los comedores económicos han experimentado un notable incremento tanto en cantidad como en la distribución de alimentos.
De acuerdo con Estrella, en 2020 el país contaba con apenas 36 comedores económicos, mientras que para el 2025 se prevé que esta cifra alcance los 135. Esta expansión refleja el esfuerzo por llegar a más sectores de la población, especialmente en momentos de alta necesidad. La producción diaria de raciones también ha aumentado significativamente, pasando de 18,000 a entre 165,000 y 170,000 raciones diarias, lo que demuestra la capacidad de la institución para atender a una mayor cantidad de personas.
Además del aumento en la cantidad de raciones, Estrella destacó las mejoras en la calidad de los alimentos y el servicio, lo que ha permitido que los Comedores Económicos se conviertan en una de las principales fortalezas del gobierno del presidente Luis Abinader. La subdirectora destacó que este progreso no solo ha sido un éxito en términos de producción, sino también en la satisfacción de los beneficiarios, quienes reciben alimentos de calidad a diario.
Con este crecimiento y la mejora continua de los servicios, los Comedores Económicos del Estado se consolidan como un pilar esencial en la política social del gobierno, ayudando a mitigar la pobreza y ofreciendo un soporte vital a miles de ciudadanos en todo el país.
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