Santo Domingo – La ciudad de Santo Domingo conmemora este 5 de agosto el 527 aniversario de su fundación como la primera ciudad europea en América. Fundada en 1498 por Bartolomé Colón, hermano del almirante Cristóbal Colón, la capital dominicana es considerada la cuna de la civilización occidental en el Nuevo Mundo.
Reconocida como la Ciudad Primada de América, Santo Domingo fue el escenario del primer hospital, la primera catedral, la primera universidad y el primer tribunal de justicia en el continente. Su trazado urbano en cuadrícula sentó las bases para el diseño de ciudades coloniales en toda América Latina.
La Ciudad Colonial, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1990, conserva joyas arquitectónicas como la Catedral Primada de América, el Alcázar de Colón, la Fortaleza Ozama y la Calle Las Damas, la más antigua del hemisferio occidental. Estas estructuras de piedra son testimonio vivo de la historia del continente.
A lo largo de los siglos, Santo Domingo ha evolucionado hasta convertirse en una metrópoli vibrante, con modernas avenidas, centros comerciales, oferta cultural y una vida nocturna activa. Hoy, la ciudad combina su patrimonio histórico con el dinamismo de una urbe cosmopolita.
Además de su riqueza arquitectónica, Santo Domingo es un destino turístico de primer nivel en el Caribe, que ofrece una variada oferta cultural y gastronómica. La Plaza de la Cultura reúne instituciones como el Museo del Hombre Dominicano, el Museo de Arte Moderno y el Teatro Nacional, epicentros de la vida cultural dominicana.
En el ámbito culinario, la ciudad presume de una oferta que va desde la cocina criolla tradicional con platos como el sancocho, el mangú con los tres golpes y la bandera dominicana hasta propuestas de alta cocina que posicionan a Santo Domingo como una capital gastronómica en ascenso.
