Cada 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una ocasión para rendir homenaje a una de las bebidas más consumidas en el mundo. Esta efeméride, establecida oficialmente en 2015 por la Organización Internacional del Café (OIC), reconoce la importancia de la industria cafetera en la economía global y visibiliza los desafíos que enfrentan los productores, especialmente en países en desarrollo.
La fecha invita a reflexionar sobre toda la cadena de producción, desde los pequeños agricultores hasta las grandes empresas tostadoras y comercializadoras. El café se cultiva en más de 70 países, principalmente en regiones tropicales de América Latina, África y Asia, generando miles de millones de dólares en exportaciones y proporcionando empleo a millones de personas.
